少油零食:烤牛奶!

8 人做過這道菜

用料  

牛奶 350克
淀粉 3勺
黃油 15克
雞蛋 1個
砂糖 2勺
奶油 100克

少油零食:烤牛奶!的做法  

  1. 準備350克牛奶,100克奶油,加入2勺砂糖,3勺玉米淀粉(大約45克)和一小塊黃油(大約15克)。喜甜的朋友可以適當增加砂糖用量。

    少油零食:烤牛奶!的做法 步驟1
  2. 開小火,順時針攪拌直到出現順滑紋路不消失。

    少油零食:烤牛奶!的做法 步驟2
  3. 放進硅膠模具,冷藏放置一晚。

    少油零食:烤牛奶!的做法 步驟3
  4. 切成塊,刷上蛋液。同時預熱烤箱130度

    少油零食:烤牛奶!的做法 步驟4
  5. 130度,最上層,烤50分鐘。(每一個烤箱溫度不一樣,根據自己烤箱調整。)

    少油零食:烤牛奶!的做法 步驟5
  6. 趁熱吃,蘸煉乳或是砂糖,超好吃!

    少油零食:烤牛奶!的做法 步驟6

參照這個菜譜,大家做出 8 作品

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6591 收藏


少油零食:烤牛奶!的答疑

  • 別人家的孩子與一塊錢  10天前  
    4
    這個應該很好吃 但絕對不是少油零食。。。。。
  • 林和夕0  5天前  
    2
    15克黃油100克奶油……奶油就是奶和黃油的混合體啊……這不就是雙倍黃油么……還要沾糖或者煉乳,吃了不胖才怪
  • 海寶最愛笑  21天前  
    2
    沒有奶油可以嗎?
    作者回復 21天前  
    可以的
  • Mo_bfea  12天前  
    0
    哈哈做出來外皮好硬呢,為什么會這樣呢?終于有膨脹成樓主圖片圓鼓鼓的樣子,后面就塌了好奇怪哦???
    作者回復 12天前  
    外皮硬有通常三種原因。一是換一種淡奶油(甜味淡奶油烤出來會很軟);二是縮短冷凍的時間;三是減少淀粉用量。
  • 愛做飯的Binx  20天前  
    0
    請問一下如果沒有奶油可以用什么代替呢?牛奶嗎?謝謝啦
    作者回復 19天前  
    是,也可以的。口感稍稍會有一點不同
  • 踏風而來  23天前  
    0
    請問涼了是什么口感啊軟的嗎
    作者回復 22天前  
    口感更綿密,奶香味更重
  • 愛藝術的兔子  27天前  
    0
    會放軟了嗎?
    作者回復 25天前  
    不會的會更有硬
  • 用戶7028_ai4c  25天前  
    0
    奶油是什么奶油
    作者回復 25天前  
    我用的法國風車
  • 涓子_8fnv  28天前  
    0
    可以用空氣炸鍋做嗎?請問
    作者回復 28天前  
    是用烤箱做的??
  • 銘記開心果  1個月前  
    0
    想問問,刷了蛋液之后,白色的條紋是什么材料,烤出來好好看,是怎么做到的??
    作者回復 1個月前  
    是硅膠模具底部紋路!??

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