小雛菊溶豆

6.7 綜合評分
25 人做過這道菜
可可愛愛,入口即化~顏值在線!寶寶小零食就它了

用料  

雞蛋 2個
濃稠酸奶 32克
玉米淀粉 12克
奶粉1 12克(蛋黃)
奶粉2 20克(蛋白)
細砂糖 10克

小雛菊溶豆的做法  

  1. 準備原材料

    小雛菊溶豆的做法 步驟1
  2. 蛋清蛋黃分離

    小雛菊溶豆的做法 步驟2
  3. 蛋黃打發至顏色變淺體積膨脹

    小雛菊溶豆的做法 步驟3
  4. 加入奶粉拌勻

    小雛菊溶豆的做法 步驟4
  5. 裝入裱花袋

    小雛菊溶豆的做法 步驟5
  6. 擠到烤盤里(中間要間隔距離)

    小雛菊溶豆的做法 步驟6
  7. 烤箱100度烤20分鐘

    小雛菊溶豆的做法 步驟7
  8. 酸奶加20克奶粉

    小雛菊溶豆的做法 步驟8
  9. 拌勻

    小雛菊溶豆的做法 步驟9
  10. 蛋清加細砂糖打發

    小雛菊溶豆的做法 步驟10
  11. 出現小氣泡時加入玉米淀粉

    小雛菊溶豆的做法 步驟11
  12. 繼續打發直到提起來有個小尖勾

    小雛菊溶豆的做法 步驟12
  13. 蛋白霜加入酸奶快速翻拌均勻

    小雛菊溶豆的做法 步驟13
  14. 裝入裱花袋,擠到烤好的蛋黃四周當花瓣

    小雛菊溶豆的做法 步驟14
  15. 一個個全部擠好

    小雛菊溶豆的做法 步驟15
  16. 可以入烤箱烤啦

    小雛菊溶豆的做法 步驟16
  17. 放入烤箱95度烤40-45分鐘

    小雛菊溶豆的做法 步驟17
  18. 可可愛愛的小雛菊??溶豆就做好啦

    小雛菊溶豆的做法 步驟18
  19. 記得密封保存哦

    小雛菊溶豆的做法 步驟19

小貼士

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小雛菊溶豆的答疑

  • 顏子大大  1個月前  
    0
    蛋白加酸奶后,就是液體了,做不出形狀是為啥
  • coco3615  2個月前  
    0
    為什么烤出來不脆呀?
  • MissStudio  2個月前  
    0
    這個可以做多少

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