簡單又好吃的黃燜雞

7.9 綜合評分
251 人做過這道菜
疫情期間自己做出好吃的黃燜雞,再也不用出去吃啦~

用料  

冰糖 根據自己口味
雞肉 500克左右
料酒 1勺
5、6片
4、5瓣
生抽 1勺
老抽 1勺
蠔油 1勺
黃豆醬 1勺
香菇 若干朵
土豆 若干個
1勺

簡單又好吃的黃燜雞的做法  

  1. 雞肉加姜片、料酒焯水,晾干備用。

  2. 油熱小火下冰糖炒化(一定是小得可憐的那種哦,不然會黑掉??)

    簡單又好吃的黃燜雞的做法 步驟2
  3. 倒入雞肉翻炒上色。

    簡單又好吃的黃燜雞的做法 步驟3
  4. 加入料酒、姜片、蒜瓣、一勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、一勺黃豆醬,翻炒均勻。

    簡單又好吃的黃燜雞的做法 步驟4
  5. 倒入泡好的香菇、土豆塊,加清水沒過食材,放一勺鹽。

    簡單又好吃的黃燜雞的做法 步驟5
  6. 小火燉15分鐘,再放入青紅椒,稍微收汁。

    簡單又好吃的黃燜雞的做法 步驟6
  7. 好啦!

    簡單又好吃的黃燜雞的做法 步驟7

小貼士

材料可以根據自己的口味增減。雞肉最好加姜片、料酒焯一下水。

參照這個菜譜,大家做出 258 作品

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簡單又好吃的黃燜雞的答疑

  • 4952_3e01  2個月前  
    35
    不放雞肉可以嗎
  • 外儒內道  1個月前  
    5
    沒告訴我高壓鍋,我半信半疑炒鍋搞了一天
  • 豆寶寶2  1個月前  
    4
    三黃雞么還是
  • 穎子的穎  1個月前  
    4
    可以過水后再腌漬一下,也很好吃
    作者回復 1個月前  
    隨心所欲可以的??
  • 溫暖2017  1個月前  
    4
    選擇三黃雞,普通的雞恐怕夠嗆
    作者回復 1個月前  
    可以去超市買雞大腿??
  • 天橋巷食堂  2個月前  
    4
    不太正宗做的
    作者回復 2個月前  
    加油??
  • 可不可以吃飯  2個月前  
    4
    雞可以焯下水嗎
    作者回復 2個月前  
    焯一下??
  • 下廚房用戶_n6pv  1個月前  
    3
    為啥要放糖呀 會不會很甜
  • 星浪藝術  1個月前  
    3
    新鮮雞腿要不要焯水啊?
    作者回復 1個月前  
    最好焯一下,會有沫的。
  • 大王椰子樹  1個月前  
    3
    剛才做了,加了紫薯紅薯胡蘿卜,超級好吃!感謝!??
    作者回復 1個月前  
    ??????

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