日式烤飯團(野餐必備)

7.6 綜合評分
60 人做過這道菜
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喜愛野餐,必須準備冷吃也好吃,方便攜帶的食物~(用五豐大米做出來的米飯,冷吃也贊??)

用料  

米飯(五豐大米) 一大碗
黑胡椒 少許
芝麻 少許
芝麻油 少許
胡蘿卜丁 少許
火腿腸 一根
夾心:肉松 一碗
刷調料:
蠔油 2勺
生抽 2勺
白砂糖 1勺
表面裝飾:
白芝麻 少許
海苔條 少許

日式烤飯團(野餐必備)的做法  

  1. 把米飯,黑胡椒,白芝麻,胡蘿卜,火腿腸,芝麻油,攪拌均勻。

    日式烤飯團(野餐必備)的做法 步驟1
  2. 用三角飯團模具,或者手捏,把肉松包入飯團中間。

    日式烤飯團(野餐必備)的做法 步驟2
  3. 三角飯團要壓實點,不然容易散

    日式烤飯團(野餐必備)的做法 步驟3
  4. 準備調料:兩勺生抽,兩勺蠔油,一勺白砂糖,攪拌均勻~(調料可以使用日本醬油加少許鹽,沒有就像我這樣代替)

    日式烤飯團(野餐必備)的做法 步驟4
  5. 鍋中放少許油,小火把一面煎至金黃后,翻面刷上調料,撒上芝麻,海苔絲,然后翻面把另外一邊也涂上調料,撒上芝麻,海苔~

    日式烤飯團(野餐必備)的做法 步驟5
  6. 出鍋,擺盤食用~

    日式烤飯團(野餐必備)的做法 步驟6

小貼士

1??刷調料,撒芝麻跟海苔絲的時候,小心油爆????

2??飯團一定要壓實,翻面的時候也要輕點,避免飯團散開

參照這個菜譜,大家做出 62 作品

全部62個作品

 

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21738 收藏


日式烤飯團(野餐必備)的答疑

  • 幸福穎兒  2個月前  
    5
    看著就好吃??
    作者回復 2個月前  
    ????好想帶出去野餐,如果不是疫情,這個天氣野餐不要太舒服
  • 胭脂麻麻  2個月前  
    3
    確實有一根細軟頭發,看來是個溫柔美女??
    作者回復 2個月前  
    ??????
  • 食珺  15天前  
    2
    胡蘿卜是生的嗎????
    作者回復 15天前  
    你可以炒一下
  • 優洋1  1個月前  
    2
    但不知到好不好吃!
    作者回復 1個月前  
    你做一次就知道了呀~飯納百味,可以放任何你喜歡吃的食材??
  • 大頭是我  2個月前  
    2
    請問飯團怎樣才會緊?我做的經常很松散。
    作者回復 2個月前  
    壓一壓就會緊,還不行可能是米飯太干,太顆粒狀沒粘性,可以稍微沾點水
  • 柴犬也愛抹茶  1個月前  
    1
    這個飯團放冰箱能保存兩天嗎?
    作者回復 1個月前  
    可以放冷凍,吃的時候再加熱,冷藏會加速水份流失,口感會變差
  • 柚稚菇涼  1個月前  
    1
    啥都有,就缺肉松??中午蒸了一鍋米飯一口沒吃,這可咋辦~
    作者回復 1個月前  
    ??用你喜歡的食物代替就可以了
  • 魚魚90  1個月前  
    1
    我剛還在抖音刷到,做法有點區別,人家是用的烤箱
    作者回復 1個月前  
    ??都可以
  • 文席  1個月前  
    1
    可以直接用烤箱嗎?
    作者回復 1個月前  
    可以,刷上醬汁后,170度烤八分鐘左右,然后翻面刷上醬汁再烤八分鐘左右,根具自己的烤箱溫度調整
  • 哈哈妹妹123  2個月前  
    1
    煎多久
    作者回復 2個月前  
    六個飯團十分鐘左右

以上留言由作者回復后顯示

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